Gemüse: In Zucchini können Giftstoffe stecken

Gerade bei warmen Temperaturen sind leichte Gerichte mit Gemüse wie Zucchini sehr beliebt. Doch schmeckt die Zucchini bitter, ist Vorsicht geboten. Sie könnte den Giftstoff Cucurbitacin enthalten, der zu akutem Durchfall oder Erbrechen führen kann. Darauf sollten Sie bei der Zubereitung von Zucchini