Ideales Sommer-Dessert: So gelingt die perfekte Rote Grütze

Frische Beeren gehören im Sommer unbedingt auf den Speiseplan. Die Früchte kommen auf den Kuchen, in die Bowle oder in den Obstsalat. Ein Klassiker unter den beerigen Nachspeisen ist Rote Grütze. Das liegt nicht nur an der einfachen Zubereitung, sondern auch daran, dass das Dessert bei hohen Tempera

Anti-Aging ist eine Frage der Ernährung

Zucker, Kohlenhydrate und gesättigte Fettsäuren sind nicht nur ungesund, sie wirken sich sogar nachteilig auf das sogenannte Anti-Aging aus, das Hinauszögern des natürlichen Alterns. Das fanden französische Forscher in einer Untersuchung des Zusammenhangs von Ernährung und Gesundheitszustand bei Per

So gelingt die prickelnde Sommer-Bowle

Fruchtig, spritzig, frisch: Eine Bowle ist das ideale Getränk für laue Sommerabende. Mit neuen Ideen und zahlreichen Varianten wird der Klassiker aus den siebziger Jahren zum echten Renner auf jeder Gartenparty. Doch bei der Bowle kann man einiges falsch machen: Matschige, graue Erdbeeren und verwäs

Spargel: Dieses Jahr gibt es ihn länger als sonst

Für Spargel-Fans gibt es gute Nachrichten: Die Erntezeit des leckeren Gemüses wird dieses Jahr verlängert. Da die Ernte erst viel später einsetzen konnte, als normalerweise üblich, haben sich einige Bauern nun dazu entschieden, über das traditionelle Saisonende am Johannistag (24. Juni) hinaus zu er

Beim Grillen "Handbreit-Regel" beachten

Feuer frei! Wir sind mitten in der Grillsaison. Doch wer sein Grillgut nicht nur lecker, sondern auch gesund garen möchte, sollte die einfache "Handbreit-Regel" beachten. Wie Sie gesund grillen und welche Fehler Sie vermeiden sollten, verraten wir hier. Die "Handbreit-Regel" besagt, dass man sein Gr

Wein: Die größten Wein-Sünden im Sommer

Bei der Weinauswahl im Sommer ist einiges zu beachten. Das Vorurteil, zu schwerer Kost wie Steaks oder Würstchen vom Grill, passen am besten schwere Weine, ist nicht der einzige Irrtum, den Weintrinker beim Genuss von Sommerweinen begehen. Hier lesen Sie, was noch fataler ist. Mit einem leichten Apé